Podręcznik stanowi kompendium najnowszej wiedzy z zakresu dietetyki, leczenia żywieniowego i żywienia klinicznego. Autorami są specjaliści różnych dziedzin medycyny i nauk żywieniowych, którzy w przystępny sposób omówili zagadnienia dotyczące fizjologii przewodu pokarmowego oraz kontroli pobierania pokarmów, żywienia w różnych grupach populacyjnych i stanach fizjologicznych (żywienie niemowląt, dzieci i młodzieży, kobiet ciężarnych i karmiących, osób starszych), leczenia żywieniowego w chorobach metabolicznych (cukrzyca, otyłość, dyslipidemie), układu pokarmowego (choroby górnego odcinka przewodu pokarmowego, marskość wątroby, przewlekłe i ostre zapalenie trzustki, nieswoiste choroby zapalne jelit, SIBOS), nerek, chorobach nowotworowych, chorobach układu krążenia, alergiach i nietolerancjach pokarmowych, schorzeniach dermatologicznych oraz wybranych chorobach wieku dziecięcego (mukowiscydoza, fenyloketonuria). W książce zawiera również podstawy żywienia klinicznego. Skierowana jest do studentów dietetyki, dietetyków, lekarzy praktyków oraz wszystkich zainteresowanych racjonalizacją żywienia i leczeniem żywieniowym.
1. Fizjologia układu pokarmowego. Hormonalna kontrola pobierania pokarmu 2. Żywienie dzieci i młodzieży 3. Dietoprofilaktyka i dietoterapia gerontologiczna 4. Żywienie kobiet ciężarnych i karmiących 5. Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego 6. Żywienie w cukrzycy 7. Leczenie dietetyczne otyłości 8. Problematyka diagnozowania i leczenia dietetycznego pacjentów niedożywionych 9. Postępowanie dietetyczne w zaburzeniach odżywiania 10. Leczenie żywieniowe w chorobach nowotworowych 11. Żywienie w chorobach nerek 12. Żywienie w chorobach układu krążenia 13. Zalecenia dietetyczne w wybranych chorobach skóry 14. Żywienie osób z nadwrażliwością pokarmową 15. Podstawy żywienia klinicznego 16. Prebiotyki, probiotyki, suplementy diety i żywność specjalnego przeznaczenia medycznego Skorowidz
Comments (0)
Your review appreciation cannot be sent
Report comment
Are you sure that you want to report this comment?
Report sent
Your report has been submitted and will be considered by a moderator.