Podręcznik stanowi kompendium najnowszej wiedzy z zakresu dietetyki, leczenia żywieniowego i żywienia klinicznego. Autorami są specjaliści różnych dziedzin medycyny i nauk żywieniowych, którzy w przystępny sposób omówili zagadnienia dotyczące fizjologii przewodu pokarmowego oraz kontroli pobierania pokarmów, żywienia w różnych grupach populacyjnych i stanach fizjologicznych (żywienie niemowląt, dzieci i młodzieży, kobiet ciężarnych i karmiących, osób starszych), leczenia żywieniowego w chorobach metabolicznych (cukrzyca, otyłość, dyslipidemie), układu pokarmowego (choroby górnego odcinka przewodu pokarmowego, marskość wątroby, przewlekłe i ostre zapalenie trzustki, nieswoiste choroby zapalne jelit, SIBOS), nerek, chorobach nowotworowych, chorobach układu krążenia, alergiach i nietolerancjach pokarmowych, schorzeniach dermatologicznych oraz wybranych chorobach wieku dziecięcego (mukowiscydoza, fenyloketonuria). W książce zawiera również podstawy żywienia klinicznego. Skierowana jest do studentów dietetyki, dietetyków, lekarzy praktyków oraz wszystkich zainteresowanych racjonalizacją żywienia i leczeniem żywieniowym.
1. Fizjologia układu pokarmowego. Hormonalna kontrola pobierania pokarmu 2. Żywienie dzieci i młodzieży 3. Dietoprofilaktyka i dietoterapia gerontologiczna 4. Żywienie kobiet ciężarnych i karmiących 5. Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego 6. Żywienie w cukrzycy 7. Leczenie dietetyczne otyłości 8. Problematyka diagnozowania i leczenia dietetycznego pacjentów niedożywionych 9. Postępowanie dietetyczne w zaburzeniach odżywiania 10. Leczenie żywieniowe w chorobach nowotworowych 11. Żywienie w chorobach nerek 12. Żywienie w chorobach układu krążenia 13. Zalecenia dietetyczne w wybranych chorobach skóry 14. Żywienie osób z nadwrażliwością pokarmową 15. Podstawy żywienia klinicznego 16. Prebiotyki, probiotyki, suplementy diety i żywność specjalnego przeznaczenia medycznego Skorowidz
Komentarze (0)
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Czy jesteś pewien, że chcesz zgłosić ten komentarz?
Zgłoszenie wysłane
Twój komentarz został wysłany i będzie widoczny po zatwierdzeniu przez moderatora.