Książka została opracowana przez Profesora Rona Maughana i dr Louise Burke aby pomóc tym, którzy doceniają ważną rolę jaką spełnia żywienie w osiągnięciach sportowych. Opracowano ją na podstawie wyników badań naukowych i jest adresowana do przedstawicieli opieki medycznej, trenerów oraz wszystkich zaangażowanych w proces szkolenia sportowego. Zamieszczony w pierwszej części tekst, wzbogacony tabelami i rycinami ma na celu rzucenie światła na znaczenie prawidłowej diety we wszystkich dyscyplinach sportu, podczas gdy w drugiej części skupiono się na wpływie żywienia na zdolność wysiłkową piłkarzy.