Home

  • Order to parcel locker

    Order to parcel locker

  • easy pay

    easy pay
  • Reduced price
BROMATOLOGIA - zarys nauki o żywności i żywieniu

BROMATOLOGIA - zarys nauki o żywności i żywieniu

9788320036039
174.00 zł
156.90 zł Save 17.10 zł Tax included
Lowest price within 30 days before promotion: 156.90 zł
Quantity
Available in 2-3 days

  Delivery policy

Choose Paczkomat Inpost, Orlen Paczka, DPD or Poczta Polska. Click for more details

  Security policy

Pay with a quick bank transfer, payment card or cash on delivery. Click for more details

  Return policy

If you are a consumer, you can return the goods within 14 days. Click for more details

Description
Jest to nowoczesny podręcznik akademicki, w którym omówiono podstawowe składniki odżywcze, witaminy i składniki mineralne oraz ich przemiany w organizmie. Przedstawiono też główne grupy produktów żywnościowych, ich wartość odżywczą, występowanie i pożądaną wielkość spożycia. Cenne jest uwzględnienie problemu interakcji witamin z lekami.
Szczególną uwagę zwrócono na racjonalny sposób odżywiania się różnych grup ludności, metody oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia oraz rolę dietetyki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Jeden z rozdziałów poświęcono różnym rodzajom stosowanych diet, oraz alternatywnym sposobom żywienia.
Publikacja jest przeznaczona dla studentów wydziałów farmaceutycznych oraz nauki o zdrowiu akademii medycznych, a także innych uczelni (np. uczelni rolniczych), które w swych programach nauczania uwzględniają naukę o żywności i żywieniu
Product Details
PZWL
5264
9788320036039
978-83-200-3603-9

Data sheet

Published in
Warszawa
Publication date
2006
Issue number
1
Cover
paperback
Pages count
465
Dimensions (mm)
165 x 235
Weight (g)
740
  • Wstęp
  • Podstawowe składniki odżywcze
  • Witaminy
  • Składniki mineralne
  • Przemiany składników odżywczych w organizmie człowieka
  • Interakcje leków ze składnikami pożywienia
  • Ogólna charakterystyka podstawowych grup żywności
  • Podstawy racjonalnego żywienia
  • Podstawy dietetyki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
  • Specyficzne sposoby odżywiania się niektórych grup ludności
  • Piśmiennictwo
  • Wykaz skrótów
  • Skorowidz
Comments (0)