Zgodnie z zaleceniami Ministerstwa Zdrowia opieka żywieniowa jest ważnym uzupełnieniem opieki lekarskiej i pielęgniarskiej. W książce opisano metody zapobiegania niedożywieniu szpitalnemu i jego wpływ na funkcjonowanie organizmu. Przedstawiono podstawy prawne leczenia żywieniowego w Polsce, rekomendacje Europejskiego Towarzystwa Żywienia Klinicznego, zespoły leczenia żywieniowego oraz leczenie żywieniowe chorych w stanie terminalnym. Ponadto przedstawiono różne metody leczenia żywieniowego oraz leczenie żywieniowe w różnych sytuacjach klinicznych. Na końcu książki znajdą się podstawowe informacje o dietach przemysłowych zarejestrowanych w Polsce. Publikacja jest uzupełnieniem książki Niedożywienie związane z chorobą. Występowanie. Rozpoznanie. Adresowana jest do lekarzy wszystkich specjalności zabiegowych, pediatrów i internistów, do średniego personelu medycznego oraz dietetyków. Będzie cennym źródłem wiedzy dla studentów medycyny, pielęgniarstwa i dietetyki.
I. CZĘŚĆ OGÓLNA. The fight against malnutrition 1. Niedożywienie szpitalne zapobieganie 2. Żywienie w szpitalu jako element leczenia 3. Wpływ ciężkiego niedożywienia na metabolizm i funkcje fizjologiczne ustroju 4. Zaburzenia odporności w ciężkim niedożywieniu 5. Rozwój leczenia żywieniowego w Polsce – Bruno Szczygieł 16. Podstawy prawne leczenia żywieniowego w Polsce 17. Rekomendacje Rady Europy i Europejskiego Towarzystwa 18. Zespoły leczenia żywieniowego – Bruno Szczygieł 19. Leczenie żywieniowe chorych w stanie terminalnym II. METODY LECZENIA ŻYWIENIOWEGO 10. Żywienie pozajelitowe 11. Żywienie dojelitowe 12. Zespół ponownego odżywienia (refeeding syndrome) 13. Żywienia wspomagające odporność III. LECZENIE ŻYWIENIOWE W RÓŻNYCH SYTUACJACH KLINICZNYCH 14. Leczenie żywieniowe w okresie okołooperacyjnym 15. Leczenie żywieniowe chorych na nowotwory 16. Leczenie żywieniowe chorych na ostre zapalenia trzustki 17. Leczenie żywieniowe w niewydolności wątroby 18. Leczenie żywieniowe w chorobach zapalnych jelit 19. Leczenie żywieniowe w niewydolności nerek 20. Leczenie żywieniowe w chorobach układu krążenia i oddychania 21. Leczenie żywieniowe chorych po urazach wielonarządowych 22. Leczenie żywieniowe pacjentów z udarem mózgu i innymi chorobami neurologicznymi 23. Leczenie żywieniowe chorych w wieku podeszłym 24. Diety przemysłowe do żywienia dojelitowego zarejestrowane w Polsce