Podręcznik jest skierowany przede wszystkim do studentów dietetyki oraz kierunków pokrewnych, praktykujących dietetyków, lekarzy wszystkich specjalności medycznych oraz innych pracowników służby zdrowia zajmujących się żywieniem ludzi zdrowych, profilaktyką i leczeniem zaburzeń odżywiania. W publikacji:: - fachowa i aktualna wiedza z zakresu żywienia i dietetyki oparta na badaniach naukowych - zalecenia, zasady postępowania oraz porady żywieniowe dla osób zdrowych i chorych - leczenie dietetyczne cukrzycy, chorób układu sercowo-naczyniowego, nerek i nowotworów - profilaktyka i leczenie otyłości - ciekawe opisy przypadków, wskazówki dydaktyczne, pytania sprawdzające - tabele, ryciny i zestawienia ułatwiające zrozumienie i zapamiętanie przekazywanych treści
Część 1. NAUKA O ŻYWIENIU I CHOROBIE 1. Żywienie w wymiarze społecznym 2. Węglowodany, białka i tłuszcze: makroskładniki energetyczne w zbilansowanych posiłkach 3. Mikroskładniki w zbilansowanych posiłkach: witaminy, minerały i fitozwiązki 4. Trawienie, wchłanianie oraz przemiana materii w zdrowiu i w chorobie Część 2. CHOROBY OSTRE I PRZEWLEKŁE 5. Insulinooporność i zespół metaboliczny 6. Otyłość i redukcja masy ciała 7. Choroby układu sercowo-naczyniowego 8. Cukrzyca 9. Choroby nerek 10. Znaczenie żywienia w prewencji i leczeniu chorób nowotworowych Część 3. PROBLEMY W PROMOCJI ZDROWIA I TERAPII CHORÓB W RÓŻNYCH OKRESACH ŻYCIA 11. Żywienie matki i niemowlęcia w zdrowiu i w chorobie 12. Problematyka wzrostu i rozwoju w promowaniu zdrowia 13. Żywienie osób dorosłych 14. Zagadnienia związane ze zdrowiem publicznym w kontekście żywienia w perspektywie krajowej i międzynarodowej 15. Opieka żywieniowa w systemie opieki zdrowotnej
Comments (0)
Your review appreciation cannot be sent
Report comment
Are you sure that you want to report this comment?
Report sent
Your report has been submitted and will be considered by a moderator.