Podręcznik jest skierowany przede wszystkim do studentów dietetyki oraz kierunków pokrewnych, praktykujących dietetyków, lekarzy wszystkich specjalności medycznych oraz innych pracowników służby zdrowia zajmujących się żywieniem ludzi zdrowych, profilaktyką i leczeniem zaburzeń odżywiania. W publikacji:: - fachowa i aktualna wiedza z zakresu żywienia i dietetyki oparta na badaniach naukowych - zalecenia, zasady postępowania oraz porady żywieniowe dla osób zdrowych i chorych - leczenie dietetyczne cukrzycy, chorób układu sercowo-naczyniowego, nerek i nowotworów - profilaktyka i leczenie otyłości - ciekawe opisy przypadków, wskazówki dydaktyczne, pytania sprawdzające - tabele, ryciny i zestawienia ułatwiające zrozumienie i zapamiętanie przekazywanych treści
Część 1. NAUKA O ŻYWIENIU I CHOROBIE 1. Żywienie w wymiarze społecznym 2. Węglowodany, białka i tłuszcze: makroskładniki energetyczne w zbilansowanych posiłkach 3. Mikroskładniki w zbilansowanych posiłkach: witaminy, minerały i fitozwiązki 4. Trawienie, wchłanianie oraz przemiana materii w zdrowiu i w chorobie Część 2. CHOROBY OSTRE I PRZEWLEKŁE 5. Insulinooporność i zespół metaboliczny 6. Otyłość i redukcja masy ciała 7. Choroby układu sercowo-naczyniowego 8. Cukrzyca 9. Choroby nerek 10. Znaczenie żywienia w prewencji i leczeniu chorób nowotworowych Część 3. PROBLEMY W PROMOCJI ZDROWIA I TERAPII CHORÓB W RÓŻNYCH OKRESACH ŻYCIA 11. Żywienie matki i niemowlęcia w zdrowiu i w chorobie 12. Problematyka wzrostu i rozwoju w promowaniu zdrowia 13. Żywienie osób dorosłych 14. Zagadnienia związane ze zdrowiem publicznym w kontekście żywienia w perspektywie krajowej i międzynarodowej 15. Opieka żywieniowa w systemie opieki zdrowotnej
Komentarze (0)
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Czy jesteś pewien, że chcesz zgłosić ten komentarz?
Zgłoszenie wysłane
Twój komentarz został wysłany i będzie widoczny po zatwierdzeniu przez moderatora.