Prezentowana problematyka obejmuje zagadnienia związane z funkcjonowaniem człowieka w przyrodzie. Omawiane są źródła i rodzaje oddziaływań egzogennych na organizm ludzki (czynniki fizyczne i meteorologiczne oraz czynniki chemiczne i biologiczne obecne w żywności, glebie, wodzie i powietrzu atmo sferycznym środowiska bytowania i środowiska pracy). Zagadnienia związane z endogenną reakcją ustroju na ksenobiotyki obejmują podstawowe omówienie anatomicznych, fizjologicznych i immunologicznych mechanizmów obronnych oraz mechanizmów biotransformacji. Analizowane są także możliwości udziału człowieka w aktywnym i świadomym kształtowaniu swojego zdrowia poprzez umiejętność postępowania w różnych fizjologicznie ważnych przedziałach życia i poprzez prawidłowy sposób odżywiania.
Rozdział II. ŚRODOWISKOWE CZYNNIKI FIZYCZNE WPŁYWAJĄCE NA ORGANIZM CZŁOWIEKA 1. Hałas 2. Wibracje 3. Oświetlenie 4. Pole elektromagnetyczne 5. Infradźwięki i ultradźwięki 6. Działanie pyłów na organizm człowieka 7. Elementy biometeorologii i bioklimatologii 8.Wybrane zagadnienia balneologii i medycyny fizykalnej 9. Zasady ergonomii i profilaktyki zawodowej
Rozdział III. CZYNNIKI CHEMICZNE I BIOLOGICZNE OBECNE W ŻYWNOŚCI, GLEBIE, WODZIE, POWIETRZU ATMOSFERYCZNYM ŚRODOWISKA BYTOWANIA 1. Żywność - substancje obce 2. Woda 3. Zanieczyszczenia gleby 4. Zanieczyszczenie powietrza atmosferycznego
Rozdział IV. KARCINOGENEZA ŚRODOWISKOWA
Rozdział V. MEDYCYNA EKOLOGICZNA (ŚRODOWISKOWA) 1. Wywiad środowiskowy 2. Monitoring środowiskowy 3. Monitoring biologiczny 4. Biomarkery 5. Choroby zawodowe 6. Odpowiedź ustroju na ekspozycję środowiskową i zawodową
Rozdział VI. MECHANIZMY BIOTRANSFORMACJI 1. Losy ksenobiotyków w organizmie 2. Metabolizm ksenobiotyków
Rozdział VII. MECHANIZMY OBRONNE USTROJU 1. Anatomiczne i fizjologiczne mechanizmy obronne 2. Odporność immunologiczna 3. Czynniki modyfikujące odporność
Rozdział VIII. ŻYWIENIE CZŁOWIEKA W PRAKTYCE PROMOCJI I OCHRONY ZDROWIA (CZĘŚĆ I) 1. Wprowadzenie 2. Obserwacje wpływu żywienia na zdrowie a współczesne cele racjonalnego żywienia 3. Przemiany i zapotrzebowanie energetyczne człowieka 4. Składniki pożywienia i ich rola w organizmie człowieka 5. Białka
Rozdział IX. ŻYWIENIE CZŁOWIEKA W PRAKTYCE PROMOCJI I OCHRONY ZDROWIA (CZĘŚĆ II) 1. Tłuszcze 2. Węglowodany 3. Normy żywienia. Zalecane ilości składników odżywczych w dobowych racjach pokarmowych 4. Zalecany model żywienia 5. Dietetyka
Rozdział X. PRODUKTY SPOŻYWCZE JAKO ŹRÓDŁO SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH
Rozdział XI. OCENA STANU ODŻYWIENIA I SPOSOBU ŻYWIENIA 1. Czynniki predysponujące do wystąpienia zaburzeń stanu odżywienia 2. Charakter zaburzeń stanu odżywienia 3. Metody oceny stanu odżywienia
Rozdział XII. ODŻYWIANIE DROGĄ POZAJELITOWĄ 1. Żywienie pozajelitowe 2. Zapotrzebowanie na energię i składniki pokarmowe 3. Ocena skuteczności żywienia pozajelitowego 4. Zasady praktycznego obliczania zapotrzebowania organizmu na dobę u chorych odżywianych drogą pozajelitową
Rozdział XIII. ZDROWIE I JEGO UWARUNKOWANIA 1. Pojęcie zdrowia 2. Czynniki warunkujące stan zdrowia człowieka 3. Zachowania ryzykowne zagrażające zdrowiu 4. Promocja zdrowia
Comments (0)
Your review appreciation cannot be sent
Report comment
Are you sure that you want to report this comment?
Report sent
Your report has been submitted and will be considered by a moderator.