Home

  • Order to parcel locker

    Order to parcel locker

  • easy pay

    easy pay
  • Reduced price
Historia diety i kultury odżywiania - tom 2

Historia diety i kultury odżywiania - tom 2

Praktyki żywieniowe w Europie w kontekście społeczno-kulturowym - ciągłość i zmiana

9788370556143
85.00 zł
74.90 zł Save 10.10 zł Tax included
Lowest price within 30 days before promotion: 74.90 zł
Quantity
Product unavailable
Out of print

  Delivery policy

Choose Paczkomat Inpost, Orlen Paczka, DPD or Poczta Polska. Click for more details

  Security policy

Pay with a quick bank transfer, payment card or cash on delivery. Click for more details

  Return policy

If you are a consumer, you can return the goods within 14 days. Click for more details

Description
W 2018 r. w Wydawnictwie Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu ukazał się pierwszy tom serii monografii poświęconych historii diety i kultury odżywiania. Celem serii miało być prezentowanie stanu badań nad praktykami żywieniowymi występującymi w różnych epokach i kulturach oraz sposobami ich uzasadniania wyprowadzanymi z aktualnego w danej epoce stanu wiedzy naukowej. Praktyki te rozwijały się w powiązaniu z szerokim kontekstem kulturowym i społecznym, ze zwyczajami i obyczajami, normami prawnymi i zaleceniami dotyczącymi życia codziennego wyznawców różnych religii. Odzwierciedlały także zróżnicowanie społeczne występujące w danej epoce, związane z dostępem do dóbr materialnych, opieki medycznej, popularnych poradników zawierających zasady zdrowego życia i metody zapobiegania chorobom itp. Ze względu na to zróżnicowanie przedstawiciele różnych warstw społecznych odżywiali się inaczej, występowały wśród nich dominujące choroby uwarunkowane stylem życia, mieli także różne możliwości ich leczenia i zapobiegania ich występowaniu. Seria Historia diety i kultury odżywiania nie podejmuje więc wyłącznie kwestii związanych z medycznymi podstawami dietetyki, zgodnymi ze standardami pewnej historycznej epoki, zajmuje się ogółem problemów związanych z odżywianiem jako jedną z podstawowych praktyk umożliwiających człowiekowi przeżycie.
Ze Wstępu
Product Details
UM Wrocław
17140
9788370556143
978-83-7055-614-3

Data sheet

Published in
Wrocław
Publication date
2020
Issue number
1
Cover
paperback
Pages count
318
Dimensions (mm)
165 x 230
Weight (g)
530
  • Część pierwsza. WYBRANE PRAKTYKI ŻYWIENIOWE I ZALECENIA DIETETYCZNE W HISTORII KULTURY EUROPEJSKIEJ
    Ryby w diecie starożytnych mnichów chrześcijańskich
    Upodobania smakowe szlachty polskiej w XVI w
    Problematyka odżywiania i głodu i jej konteksty w kalendarzach śląskich z XVII i XVIII stulecia (1615-1786)
    Miłość na widelcu. Kuchnia w rodzinach ziemiańskich Królestwa Polskiego na przełomie XIX i XX w
    Dieta dziewcząt w poradnikach wychowania z XIX i pocz. XX w
    Pożywienie ludności wiejskiej na dawnych ziemiach polskich w opiniach badaczy
    Post i kuracja głodem w zaleceniach żywieniowych przyrodolecznictwa od końca XIX do połowy XX w
    Kilka uwag o leczeniu dietetycznym w uzdrowiskach galicyjskich
    Wyżywienie kuracjuszy w uzdrowiskach polskich Sudetów Zachodnich po II wojnie światowej (1945-1966)
    Od schabowego do sushi. Współczesne zwyczaje żywieniowe Polaków
    Współczesne diety oparte na Tradycyjnej Medycynie Chińskiej w polskiej blogosferze jako przykład procesów transkulturowych w dietetyce
    Część druga. PRZYKŁADY ANALIZY WYBRANYCH PRAKTYK ŻYWIENIOWYCH, SUROWCÓW I PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH ZGODNIE ZE STANDARDEM NAUKI WSPÓŁCZESNEJ
    W jaki sposób dieta wpływa na bezpieczeństwo i skuteczność farmakoterapii?
    Czy przyprawy stosowane powszechnie jako dodatek do potraw są bezpieczne?
    Antyżywieniowe składniki produktów spożywczych - przykłady z historii i stan obecny
    Dieta w Dar al-Manasir w Nubii
    Regulacje prawne żywności specjalnego przeznaczenia
    Wykaz autorów
You might also like
Comments (0)