Home

Order to parcel locker
easy pay
Oncofertility

Reduced price

Żywność i zdrowie. Poradnik sanitarny dla branży spożywczej, czyli o tym, co każdy producent wiedzieć musi, a konsument powinien

Authors:

Alicja Stańko

Brand: oddk

ISBN: 8371871554

30.00 zł

28.50 zł Save 1.50 zł Tax included

Lowest price within 30 days before promotion: 28.50 zł

Quantity

Product unavailable

Out of stock

Notify me about new stock Enter your email address to get notifications about new stock of this product

Delivery policy

Choose Paczkomat Inpost, Orlen Paczka, DPD or Poczta Polska. Click for more details

Security policy

Pay with a quick bank transfer, payment card or cash on delivery. Click for more details

Return policy

If you are a consumer, you can return the goods within 14 days. Click for more details

Description

W książce zamieszczono kompleksowe omówienie wymogów sanitarnych w handlu, gastronomii, produkcji i przetwórstwie artykułów spożywczych i przedmiotów użytkowych (zabawki, opakowania). Autorka w przystępnej formie prezentuje między innymi:: zasady dokumentacji, szkoleń, kontroli wewnętrznej oraz sankcje za uchybienia i nieprawidłowości. Komplet aktualnych aktów prawnych stanowi praktyczne uzupełnienie poradnika

Product Details

Brand oddk

Reference 292

EAN13 9788371871559

ISBN 83-71871-55-4

Data sheet

Published in: Gdańsk
Publication date: 1998
Issue number: 1
Cover: paperback
Pages count: 59
Dimensions (mm): 170 x 235
Weight (g): 130

1. Działalność gospodarcza
2. Ustawa o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia
3. Kryteria jakości zdrowotnej żywności
4. Czynniki wywołujące stany chorobowe u ludzi po spożyciu zanieczyszczonej żywności
5. Zanieczyszczenia mikrobiologiczne żywności
6. Źródła i drogi zakażenia żywności
7. Choroby zakaźne bakteryjne
8. Choroby zakaźne wirusowe
9. Zatrucia pokarmowe bakteryjne
10. Choroby inwazyjne
11. Pleśnie - grzyby toksynotwórcze
12. Zanieczyszczenia chemiczne żywności
13. Pozostałości antybiotyków i innych leków weterynaryjnych w środkach spożywczych
14. Zatrucia grzybami
15. Naturalne substancje w żywności szkodliwe dla zdrowia
16. Substancje dodatkowe dozwolone w żywności
17. Ochrona zdrowia człowieka przed czynnikami szkodliwymi
Literatura
Rozporządzenia i ustawy

Comments (0)

Frequently purchased together

No products available

Cookie name	Provider	Purpose	Expiry
cookiesplus	https://medbook.com.pl	Stores your cookie preferences.	1 year
PHP_SESSID	https://medbook.com.pl	This cookie is native to PHP and enables websites to store serialised state data. It is used to establish a user session and to pass state data via a temporary cookie, which is commonly referred to as a session cookie.	Session
PrestaShop-#	https://medbook.com.pl	This cookie helps keep user sessions open while they are visiting a website, and help them make orders and many more operations such as: cookie add date, selected language, used currency, last product category visited, last seen products, client identification, name, first name, encrypted password, email linked to the account, shopping cart identification.	480 hours

Cookie name	Provider	Purpose	Expiry
fr	Facebook	Used by Facebook to deliver a series of advertisement products such as real time bidding from third party advertisers.	3 months
tr	Facebook	Used by Facebook to deliver a series of advertisement products such as real time bidding from third party advertisers.	Session
_fbp	Facebook	Used by Facebook to deliver a series of advertisement products such as real time bidding from third party advertisers.	3 months

Żywność i zdrowie. Poradnik sanitarny dla branży spożywczej, czyli o tym, co każdy producent wiedzieć musi, a konsument powinien

Frequently purchased together