Home

  • Order to parcel locker

    Order to parcel locker

  • easy pay

    easy pay
  • PZWL
  • Reduced price
Mikrobiologia żywności

Mikrobiologia żywności

9788302071355
35.00 zł
32.60 zł Save 2.40 zł Tax included
Lowest price within 30 days before promotion: 32.60 zł
Quantity
Product unavailable
Out of print

  Delivery policy

Choose Paczkomat Inpost, Orlen Paczka, DPD or Poczta Polska. Click for more details

  Security policy

Pay with a quick bank transfer, payment card or cash on delivery. Click for more details

  Return policy

If you are a consumer, you can return the goods within 14 days. Click for more details

Description
Książka jest przeznaczona dla uczniów II klasy technikum, zawód:: technik technologii żywności, wszystkie specjalizacje, oraz dla uczniów I klasy szkoły zasadniczej, zawód:: operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego.
Zawiera wiadomości z zakresu morfologii i fizjologii drobnoustrojów, wykorzystania ich w procesach technologicznych przemysłu spożywczego, metod badawczych, wpływu czynników środowiska na drobnoustroje. Podano w niej opis wyposażenia i zasad pracy w pracowni mikrobiologicznej, poruszono również mikrobiologiczne aspekty higieny w przemyśle spożywczym.
Product Details
WSiP
4351
9788302071355
978-83-02-07135-5

Data sheet

Published in
Warszawa
Publication date
2007
Issue number
12
Cover
paperback
Pages count
180
Dimensions (mm)
145 x 205
Weight (g)
190
  • 1. Wiadomości wstępne
    2. Wyposażenie i zasady pracy w pracowni mikrobiologicznej
    3. Morfologia ustrojów
    4. Fizjologia drobnoustrojów
    5. Wpływ czynników środowiska na drobnoustroje
    6. Wykorzystanie drobnoustrojów drobnoustrojów w procesach technologicznych przemysłu spożywczego
    7. Metody badania drobnoustrojów
    8. Mikrobiologiczne aspekty higieny w przemyśle spożywczym
    9. Przepisy laboratoryjne
Comments (0)