Home

  • Order to parcel locker

    Order to parcel locker

  • easy pay

    easy pay
  • PZWL
  • Reduced price
Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności

Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności

9788320435825
93.45 zł
85.99 zł Save 7.46 zł Tax included
Lowest price within 30 days before promotion: 85.99 zł
Quantity
Product unavailable
Out of print

  Delivery policy

Choose Paczkomat Inpost, Orlen Paczka, DPD or Poczta Polska. Click for more details

  Security policy

Pay with a quick bank transfer, payment card or cash on delivery. Click for more details

  Return policy

If you are a consumer, you can return the goods within 14 days. Click for more details

Description
Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu molekularnych i biologicznych właściwości białek i peptydów, które decydują o ich najbardziej istotnym żywieniowym i profilaktycznym oraz terapeutycznym znaczeniu.
Jest to jedyne na polskim rynku opracowanie będące bogatym źródłem wiedzy z pogranicza biologii, biochemii, immunologii, fizjologii, chemii żywności i dietetyki, które zakresem materiału i głębią ujęcia tematu ściśle odpowiada wymaganiom stawianym interdyscyplinarnemy podejściu do zagadnienia białek i peptydów w żywności i jego wieloaspektowej analizie.
Książka jest przeznaczona dla studentów nauk przyrodniczych i medycznych, szczególnie takich kierunków, jak technologia żywności i żywienia człowieka, dietetyka, biotechnologia, biologia, farmacja, towaroznawstwo i pokrewne.
Product Details
Wydawnictwo Naukowo-Techniczne
8822
9788320435825
978-83-204-3582-5

Data sheet

Published in
Warszawa
Publication date
2009
Issue number
1
Cover
hard cover
Pages count
476
Dimensions (mm)
170 x 245
Weight (g)
920
Comments (0)