Strona główna
  • Zamawiaj do paczkomatu
  • Płać wygodnie
  • Obniżka
Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności

Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności

9788320435825
93,45 zł
85,99 zł Zniżka 7,46 zł Brutto
Najniższa cena w okresie 30 dni przed promocją: 85,99 zł
Ilość
Produkt niedostępny
Nakład wyczerpany (niedostępny u wydawcy)

  Dostawa

Wybierz Paczkomat Inpost, Orlen Paczkę, DPD, Pocztę, email (dla ebooków). Kliknij po więcej

  Płatność

Zapłać szybkim przelewem, kartą płatniczą lub za pobraniem. Kliknij po więcej szczegółów

  Zwroty

Jeżeli jesteś konsumentem możesz zwrócić towar w ciągu 14 dni*. Kliknij po więcej szczegółów

Opis
Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu molekularnych i biologicznych właściwości białek i peptydów, które decydują o ich najbardziej istotnym żywieniowym i profilaktycznym oraz terapeutycznym znaczeniu.
Jest to jedyne na polskim rynku opracowanie będące bogatym źródłem wiedzy z pogranicza biologii, biochemii, immunologii, fizjologii, chemii żywności i dietetyki, które zakresem materiału i głębią ujęcia tematu ściśle odpowiada wymaganiom stawianym interdyscyplinarnemy podejściu do zagadnienia białek i peptydów w żywności i jego wieloaspektowej analizie.
Książka jest przeznaczona dla studentów nauk przyrodniczych i medycznych, szczególnie takich kierunków, jak technologia żywności i żywienia człowieka, dietetyka, biotechnologia, biologia, farmacja, towaroznawstwo i pokrewne.
Szczegóły produktu
Wydawnictwo Naukowo-Techniczne
8822
9788320435825
978-83-204-3582-5

Opis

Miejsce wydania
Warszawa
Rok wydania
2009
Numer wydania
1
Oprawa
twarda
Liczba stron
476
Wymiary (mm)
170 x 245
Waga (g)
920
Komentarze (0)