Organizm człowieka - jak wszystkie żywe organizmy - to struktura bardzo skomplikowana, a wszystkie przebiegające w nim procesy życiowe są wzajemnie powiązane, dokładnie regulowane i zdolne do reagowania na sygnały pochodzące ze środowiska zewnętrznego. Nauką zajmującą się badaniem przemian chemicznych zachodzących w żywych organizmach - zwanych przemianami metabolicznymi albo metabolizmem, jak również ich regulacją, wzajemnymi zależnościami, a także wpływem czynników zewnętrznych na przebieg tych procesów - jest biochemia. Nie są to zagadnienia łatwe, wiele zjawisk nie jest do końca wyjaśnionych, stale pojawiają się nowe fakty modyfikujące naszą dotychczasowa wiedzę. W tej sytuacji przedstawienie w zwartej i przejrzystej formie podstaw biochemii jest zadaniem trudnym, a komplikuje się ono jeszcze bardziej, gdy celem jest ukazanie, w jaki sposób wysiłek fizyczny o różnej intensywności, czasie trwania i charakterze wpływa na podstawowe przemiany metaboliczne. Jednocześnie jednak to właśnie badania nad wpływem wysiłku i treningu na metabolizm ujawniają niemal nieograniczone możliwości ludzkiego organizmu i zdumiewającą zdolność przystosowywania się tkanki mięśniowej do zwiększonego zapotrzebowania na energię. Wiele faktów poznanych dzięki badaniom nad przemianami metabolicznymi w wysiłku i treningu daje się bezpośrednio przełożyć na praktykę trenerską. To dzięki badaniom biochemicznym opisano zjawisko superkompensacji giikogenu mięśniowego i poznano próg przemian beztlenowych, wyjaśniono wpływ treningu wytrzymałościowego na wykorzystanie węglowodanów i tłuszczów w pracujących mięśniach i udział przemian tlenowych w przebiegu procesów restytucji. Wszystkie te fakty wykorzystywane są w praktyce sportowej i dlatego znajomość podstaw biochemii wysiłku wydaje się obecnie niezbędna - po to, aby z jej osiągnięć świadomie korzystać.
Przedmowa 1. Budowa i skurcz komórki mięśniowej 2. Aminokwasy, peptydy i białka oraz ich przemiany 3. Budowa i przemiany tłuszczów 4. Węglowodany, ich budowa, funkcje i przemiany 5. Reakcje cyklu Krebsa i łańcuch oddechowy 6. Wpływ wysiłku fizycznego na wykorzystanie źródeł energii 7. Wpływ treningu na budowę i metabolizm komórki mięśniowej 8. Wykorzystanie niektórych parametrów biochemicznych w praktyce sportowej 9. Piśmiennictwo
Comments (0)
Your review appreciation cannot be sent
Report comment
Are you sure that you want to report this comment?
Report sent
Your report has been submitted and will be considered by a moderator.