Jedzenie i emocje

Jedzenie nie jest problemem. Często jest odpowiedzią na problem.

Kompulsywne objadanie się (BED, binge eating disorder) jest jednym z najczęstszych zaburzeń odżywiania, a jednocześnie jednym z najmniej rozumianych. Przez lata osoby doświadczające napadów objadania się słyszały, że brakuje im silnej woli, powinny się bardziej kontrolować albo że ich trudności nie są prawdziwą chorobą. Tymczasem BED jest uznaną jednostką diagnostyczną, której skuteczne leczenie wymaga profesjonalnego, empatycznego i wielowymiarowego podejścia.

Ta książka powstała właśnie z potrzeby zmiany tego sposobu myślenia. Jest efektem doświadczeń autorów zdobytych podczas pracy z pacjentami oraz setek rozmów z osobami, które przez lata zmagały się z napadami objadania się, często w samotności, poczuciu winy i głębokiego wstydu. To publikacja, która pomaga zrozumieć mechanizmy stojące za zaburzeniem, pokazuje jego psychologiczne i biologiczne uwarunkowania oraz daje czytelnikowi narzędzia do świadomej pracy nad odbudowaniem zdrowej relacji z jedzeniem.

Nie znajdziesz tu kolejnej restrykcyjnej diety, prostych recept ani motywacyjnych sloganów. Zamiast tego otrzymasz rzetelną wiedzę opartą na aktualnych dowodach naukowych oraz praktyczne wskazówki, które pomagają lepiej rozumieć własne emocje, zachowania i potrzeby. Autorki pokazują, że jedzenie bardzo często staje się sposobem radzenia sobie z cierpieniem psychicznym, stresem, napięciem czy trudnymi doświadczeniami, a droga do zdrowienia rozpoczyna się od zrozumienia, a nie od oceniania siebie.

Publikacja prowadzi czytelnika krok po kroku przez najważniejsze zagadnienia związane z kompulsywnym objadaniem się. Wyjaśnia, czym są napady objadania się, jakie procesy psychiczne i biologiczne za nie odpowiadają oraz dlaczego tak trudno przerwać błędne koło restrykcji, utraty kontroli i poczucia winy. Szczególną uwagę poświęcono roli emocji, mechanizmów obronnych, przekonań, sposobów myślenia oraz wpływowi środowiska rodzinnego, kultury i mediów na rozwój i utrzymywanie się zaburzenia.

Jest to wartościowa lektura zarówno dla osób zmagających się z kompulsywnym objadaniem się, ich bliskich, jak i psychologów, psychoterapeutów, psychiatrów, dietetyków, lekarzy oraz wszystkich specjalistów pracujących z pacjentami z zaburzeniami odżywiania. Dzięki połączeniu aktualnej wiedzy naukowej z doświadczeniem klinicznym autorek książka stanowi praktyczny przewodnik pomagający lepiej rozumieć jedno z najczęściej występujących, a jednocześnie nadal niedostatecznie rozpoznawanych zaburzeń odżywiania.

Publikacja jest drugim tomem nowej serii wydawniczej PZWL przygotowywanej we współpracy z Narodowym Instytutem Zdrowia Publicznego PZH – Państwowym Instytutem Badawczym. Seria powstaje z myślą o osobach poszukujących wiarygodnej, praktycznej i opartej na evidence-based medicine wiedzy dotyczącej żywienia, zdrowia i stylu życia. Łączy najnowsze wyniki badań naukowych z doświadczeniem ekspertów instytucji od lat wyznaczającej kierunki rozwoju dietetyki i edukacji żywieniowej w Polsce. W ramach cyklu zaplanowano sześć publikacji, które w przystępny sposób przybliżają najważniejsze zagadnienia współczesnej profilaktyki i terapii żywieniowej.