Georges Vigarello (ur. 1941), francuski historyk, ma w swojej dziedzinie imponujący i niezwykle efektowny dorobek, w znacznej mierze udostępniony polskiemu czytelnikowi przez Wydawnictwo Aletheia (Historia czystości i brudu, Historia gwałtu, Historia urody, Historia zdrowia i choroby). Zainteresowania Vigarella skupiają się wokół historii ciała i wszystkiego, co się z nim dzieje:: ciała chorego, zdrowego, brudnego, czystego, upiększanego i poniewieranego. Opisywane praktyki historyczne mają u podłoża określone rozumienie natury i funkcjonowania ludzkiego ciała. Autor rekonstruuje właśnie to rozumienie, dzięki czemu jego historie nie są zwykłym zestawieniem faktów, lecz fascynującą przygodą intelektualną. Również tak trywialne zjawisko jak otyłość nabiera istotnego znaczenia historycznego, gdyż metamorfozy tłuszczu okazują się funkcją przemian pojmowania ciała i świata w ogóle. Vigarello pokazuje ewolucję stosunku do otyłości:: od obfitego ciała jako symbolu siły i władzy po dzisiejszą stygmatyzację tuszy uznawanej za objaw defektu psychicznego. Rola gabarytów cielesnych zostaje też opisana od strony tego, co ją warunkowało:: od strony przemian społecznych, zmiany statusu możnych i demokratyzacji społeczeństwa.
Część pierwsza. ŚREDNIOWIECZNY ŻARŁOK 1. Prestiż otyłości 2. Tłuszcz, płyny, gazy 3. Perspektywa grzechu 4. XV wiek:: wyrafinowanie i sprzeczności Część druga. NOWOŻYTNY GRUBIANIN 1. Oblicza lenistwa 2. Tłuszcz w liczbie mnogiej 3. Głębia obrazów, precyzja słów 4. Utrzymać ciało w ryzach Część trzecia. OD OCIĘŻAŁOŚCI DO NIEMOCY. OŚWIECENIE I WRAŻLIWOŚĆ 1. Odkrycie niuansów 2. Napiętnowanie niemocy 3. Wzmacnianie Część czwarta. BRZUCH MIESZCZAŃSKI 1. Wprowadzenie liczby 2. Typologiczna gorączka 3. Od chemii do energetyki 4. Od energetyki do diety Część piąta. W STRONĘ MĘCZEŃSTWA 1. Triumf estetyki 2. Otyłość uczona, otyłość światowa 3. Rewolucja szczupłego 4. Męczeństwo dochodzi do głosu Metamorfozy współczesnej debaty. Choroba tożsamości, choroba podstępna Zakończenie