Alergia pokarmowa jest rozpoznawana najczęściej u niemowląt i małych dzieci, może także ujawnić się w późniejszym okresie życia. Książka o charakterze kompendium, dostarcza wiele niezbędnych informacji, nie tylko o alergii na białka mleka krowiego i inne pokarmy, zostały także omówione praktyczne zagadnienia dotyczące nietolerancji wybranych produktów pokarmowych. W kolejnych rozdziałach przewodnią tematyką jest nietolerancja wybranych węglowodanów. W rozdziale IV są usystematyzowane i krótko scharakteryzowane mieszanki mleczne, leczniczo-odżywcze i preparaty mlekozastępcze. Wiedza zawarta w omawianej publikacji jest praktyczna, napisana zrozumiałym językiem medycznym, zagadnienia zebrane i usystematyzowane w 87 tabelach, podsumowania ułatwiają zapoznanie się z treścią. 24 ryciny obrazują m.in. procesy alergiczno-immunologiczne. Oto wypowiedź prof. dr hab. Wojciecha Cichego „Książka „Alergia i nietolerancja pokarmowa. Mleko i inne pokarmy” jest doskonałym uaktualnieniem polskiej bibliografi i medycznej, a równocześnie jest jedną z nielicznych pozycji tematycznych poświęconych alergii i nietolerancji pokarmowej w pediatrycznym piśmiennictwie światowym”. Zagadnienia opracowane w tej publikacji to niezbędna wiedza w codziennej pracy lekarza pediatry, lekarza pierwszego kontaktu, profilaktycznej działalności pielęgniarek oraz dietetyków.
I. ALERGIA NA BIAŁKA MLEKA KROWIEGO I INNE POKARMY I.1. Niepożądane reakcje organizmu ludzkiego na spożywane pokarmy I.2. Definicja alergii pokarmowej I.3. Częstość występowania alergii na białka mleka krowiego I.4. Rozwój nadwrażliwości organizmu na wybrane alergeny pokarmowe I.5. Alergeny pokarmowe pochodzenia zwierzęcego I.6. Alergeny pokarmowe pochodzenia roślinnego I.7. Alergiczne reakcje krzyżowe I.8. Żywność genetycznie modyfikowana (transgeniczna) I.9. Uczulenie i alergia wielopokarmowa u dzieci i młodzieży I.10. Leczenie dietetyczne alergii na białka mleka krowiego i inne alergeny pokarmowe I.11. Nabywanie tolerancji w alergii na białka mleka krowiego i inne alergeny pokarmow I.12. Farmakoterapia i inne możliwości leczenia alergii pokarmowej I.13. Rozpoznawanie alergii pokarmowej I.14. Działania zapobiegawcze w alergii na białka mleka krowiego i inne alergeny pokarmowe I.15. Alergia pokarmowa w wieku dorosłym I.16. Aspekty społeczne i ekonomiczne alergii pokarmowej II. NIETOLERANCJA WYBRANYCH PRODUKTÓW POKARMOWYCH II.1. Definicja nietolerancji pokarmowej II.2. Mechanizmy patogenetyczne nietolerancji pokarmowej i ich charakterystyka II.3. Klinika nietolerancji wybranych produktów pokarmowych II.4. Związki dodawane do pokarmów II.5. Związki naturalne zawarte w owocach i warzywach II.6. Diagnostyka wrodzonych zaburzeń metabolicznych, powodujących nietolerancję niektórych składników pokarmowych II.7. Leczenie dietetyczne i farmakologiczne nietolerancji wybranych składników pokarmowych III. NIETOLERANCJA WYBRANYCH WĘGLOWODANÓW II.1. Budowa chemiczna węglowodanów II.2. Częstość występowania nietolerancji laktozy II.3. Mechanizmy patogen etyczne nietolerancji laktozy oraz innych dwucukrów II.4. Klinika nietolerancji laktozy i innych dwucukrow II.5. Diagnostyka nietolerancji dwucukrow II.6. Leczenie dietetyczne nietolerancji dwucukrow III.7. Leczenie farmakologiczne nietolerancji laktozy i innych dwucukrow III.8. Zaburzenia wchłaniania fruktozy IV. MIESZANKI MLECZNE LECZNICZO-ODZYWCZE I PREPARATU MLEKOZASTĘPCZE IV. Charakterystyka i podział mieszanek IV.l. Modyfikowane mieszanki mleczne stosowane w żywieniu niemowląt i dzieci, dostępne bez recepty IV.2. Preparaty mlekozastępcze. Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego. Rp IV.3. Preparaty mlekozastępcze zawierające białko sojowe. Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego. Rp IV.4. Preparaty stosowane w fenyloketonurii Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego. Rp
Comments (0)
Your review appreciation cannot be sent
Report comment
Are you sure that you want to report this comment?
Report sent
Your report has been submitted and will be considered by a moderator.
Delivery policy
Security policy
Return policy
