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Sistemas de Inspección y certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos: Codex Alimentarius - Programa Conjunto FAO

Sistemas de Inspección y certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos: Codex Alimentarius - Programa Conjunto FAO

9789253070770
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Description
Los sistemas de inspección y certificación oficiales y oficialmente reconocidos cuya utilización está muy generalizada, son de importancia fundamental para los sistemas de control de los alimentos. La confianza de los consumidores en la inocuidad y la calidad de los suministros alimentarios depende en parte de su percepción acerca de la eficacia de esos sistemas como medida de control. Después de la Conferencia FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, Sustancias Químicas en los Alimentos y Comercio Alimentario, celebrada en 1991, la Comisión FAO/OMS del Codex Alimentarius comenzó a elaborar documentos de orientación para los gobiernos y otras partes interesadas en los sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de Alimentos. Esta cuarta edición incluye textos adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius hasta el 2011. Publicado también en francès e inglés.
Product Details
Eurospan
71392
9789253070770
9789253070770

Data sheet

Publication date
2012
Issue number
1
Cover
paperback
Pages count
124
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