Wiedza na temat prawidłowego komponowania codziennej diety staje się coraz bardziej potrzebna, szczególnie w aspekcie zapobiegania chorobom powstającym w wyniku nieodpowiedniego sposobu żywienia. Tabele składu i wartości odżywczej żywności pozwalają ocenić sposób żywienia, czyli wartość odżywczą diety. Dzięki nim można również porównywać wartość energetyczną i odżywczą diety z zalecanym dziennym spożyciem zamieszczonym w normach żywienia.
1. Wstęp 2. Introduction 3. Tabele składu i wartości odżywczej produktów spożywczych 4. Tabele składu i wartości odżywczej potraw 5. Zawartość składników mineralnych w naturalnych wodach mineralnych, wodach źródlanych oraz wodach leczniczych 6. Piśmiennictwo 7. Skorowidz polsko-angielski 8. Skorowidz angielsko-polski
Comments (0)
Your review appreciation cannot be sent
Report comment
Are you sure that you want to report this comment?
Report sent
Your report has been submitted and will be considered by a moderator.