Najnowsze uaktualnienie tej klasycznej pracy stanowi kulminację wieloletnich studiów doktora Bernarda Jensena nad korzystnym wpływem soków owocowych i warzywnych na zdrowie ludzkie. Udzielając licznych porad i lecząc skutecznie setki pacjentów, dr Jensen udowodnił, że soki są najszybszą metodą zaopatrywania organizmu w niezbędne witaminy, minerały i enzymy. Autor jest przekonany, że codzienne picie soków -jako dodatku to prawidłowej diety - radykalnie poprawia stan zdrowia i samopoczucie. Oprócz wyczerpujących i szczegółowych wskazań dietetycznych i ponad 100 łatwych przepisów na wyborne soki, książka zawiera także informacje na temat soków dla niemowląt i dzieci oraz rozdział poświęcony technice samodzielnego wyciskania soków i przyrządzania odżywczych mieszanin za pomocą mikserów. Terapia sokowa doktora Jensena może służyć jako przewodnik w działaniach odmładzających i leczniczych zarówno osobom chorym, jak i wszystkim pragnącym prowadzić aktywniejsze życie i wzmocnić własne zdrowie.