Zarys biochemii ogólnej dla studentów farmacji i analityki medycznej

Oddawany do rąk Czytelnika podręcznik stanowi zarys biochemii ogólnej. Ze względu na przeznaczenie dla studentów farmacji i oddziałów analityki medycznej, wzięto pod uwagę głównie procesy biochemiczne u człowieka, aby ukazać skład chemiczny i przemiany metaboliczne zachodzące w jego komórkach i organizmie, w powiązaniu ze środowiskiem, w którym człowiek żyje i na którego, obok niezbędnych substancji gazowych z powietrza, obok wody, składników chemicznych pożywienia, oddziałuje różne ksenobiotyki - leki, a także substancje trujące. Nie działają one z dystansu, ale włączają się w struktury żywego organizmu, wpływają na jego metabolizm, przyczyniając się do zachowania lub zaburzenia stanu równowagi. Tak ujęta biochemia ogólna może stać się potem podstawą dla dyscyplin specjalistycznych - biochemii klinicznej (patologicznej), biochemii farmakologicznej, toksykologicznej, biotechnologii i innych.