Podręcznik zawiera materiał potrzebny do wykonania prostych i wypróbowanych ćwiczeń praktycznych, przewidzianych w programie nauczania biochemii ogólnej dla studentów Oddziału Analityki Medycznej Wydziału Farmaceutycznego Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego. Każde ćwiczenie jest opatrzone teoretycznym wprowadzeniem. Obok dokładnego opisu sposobu wykonania ćwiczenia podano także spis używanych odczynników wraz z ich przygotowaniem. Podręcznik ten ułatwi studentowi zrozumienie i usystematyzowanie wiadomości z biochemii ogólnej człowieka. Ze względu na bezpośredni związek biochemii z innymi przedmiotami przyczyni się do ich lepszego poznania na wyższych latach studiów. Biochemia ogólna stanowi bowiem podstawę biochemii klinicznej, a także chemii klinicznej oraz biologii molekularnej. Chociaż książka jest skierowana do studentów Oddziału Analityki Medycznej, może być również przydatna dla studentów Wydziału Farmaceutycznego, a także Wydziału Lekarskiego i Stomatologicznego.