Prawidłowa dieta ma istotne znaczenie w skutecznym leczeniu cukrzycy i jest ważnym składnikiem terapii. Poradnik zawiera wiele przydatnych wiadomości o żywieniu. Autorzy odpowiadają na pytania:: co, ile i kiedy jeść, z jakich produktów układać jadłospisy oraz jak przygotowywać smaczne i zdrowe posiłki. Cennym uzupełnieniem książki jest podanie równoważnych wymienników artykułów spożywczych z ich wartościami energetycznymi i zawartością podstawowych składników pożywienia. Stosowanie zaleceń specjalistów zapewni korzystanie z przyjemności dobrej kuchni, prowadzenie aktywnego trybu życia i dobre samopoczucie.
CZĘŚĆ I. NAUKOWE PODSTAWY ŻYWIENIA OSÓB Z CUKRZYCĄ Styl życia i żywienia - wpływ na leczenie cukrzycy i zapobieganie jej powikłaniom Składniki pożywienia Ile i co jeść, aby mieć dobre zdrowie, kondycję fizyczną i prawidłową masę ciała Optymalna masa ciała Odtłuszczanie ciała Żywienie tuczące Modyfikacje żywienia zależne od ciąży i chorób współistniejących z cukrzycą Podsumowanie i rekomendacje
CZĘŚĆ II. WSZYSTKO O WYBORZE PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH, UNIKANIU BŁĘDÓW I OCENIE DZIAŁAŃ KULINARNYCH Sposoby wyboru produktów żywnościowych Samokontrola żywienia - sprawdzaj swoje rzeczywiste spożycie Środki chemiczne dodawane do produktów żywnościowych - bezpieczeństwo żywienia
CZĘŚĆ III. PRZEPISY KULINARNE Zanim przystąpimy do gotowania Przepisy na posiłki i potrawy oparte na listach produktów lub wymiennikach węglowodanowych Przykładowy jadłospisy Słowniczek terminów medycznych Alfabetyczny spis potraw
Komentarze (0)
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Czy jesteś pewien, że chcesz zgłosić ten komentarz?
Zgłoszenie wysłane
Twój komentarz został wysłany i będzie widoczny po zatwierdzeniu przez moderatora.