Sposób, w jaki się odżywiamy, ma ogromny wpływ na nasz organizm. Dotyczy to także układu odpornościowego. Nieprawidłowo dobrane składniki odżywcze, nieodpowiedni sposób przyrządzania potraw lub zbyt bogata w tłuszcze dieta powodują osłabienie naszej odporności. Autorka podaje podstawowe zasady racjonalnego przygotowywania posiłków, uwzględniając potrzeby osób, które zmagają się z chorobami nowotworowymi. Główną część książki stanowią przepisy na potrawy, które wspomagają układ odpornościowy.
CZĘŚĆ OGÓLNA Zapotrzebowanie energetyczne Składniki pokarmowe Zasady zdrowego żywienia Produkty spożywcze źródłem składników pokarmowych Wybrane zagadnienia z technologii sporządzania potraw Żywienie a choroby nowotworowe
CZĘŚĆ SZCZEGÓŁOWA Napoje Chleb domowy Dodatki do pieczywa Zupy Dodatki do zup Potrawy z mięsa zwierząt rzeźnych, drobiu i ryb Potrawy z niewielką ilością mięsa i ryb Potrawy jarskie Potrawy z warzyw i ziemniaków Sosy Desery Piśmiennictwo Spis potraw