Witaj. Jesteś tu pierwszy raz? Zarejestruj się. Masz już konto? Zaloguj się.Zaloguj się Przechowalnia Dostawa i płatność Regulamin Pomoc Polski
12 lat doświadczenia
Tel.: 58 340-60-65
Twój koszyk
Ilość: 0
Suma: 0,00 PLN
Przejdź do kasy
Przejdź do kasy

Normy żywienia człowieka

Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych

Bestseller Bestseller Dodruk Dodruk Promocja Promocja

Autorzy:

PZWL Wydawnictwo

Warszawa 2008, wyd.1

  • Oprawa: miękka foliowana, 464 str.,
  • Wymiary: 165 x 235 mm,
  • Waga: 0.71 kg.
  • ISBN: 978-83-200-3421-9
Towar w magazynie -
Zwykle wysyłamy w ciągu 24h.
119,00 zł
77,90 zł
Zamknij
 
anuluj
Książka jest dziełem obejmującym najbardziej aktualne normy żywienia dla ludności Polski. Jest wynikiem badań i analiz zespołu pracowników Instytutu Żywności i Żywienia, popartych najnowszymi doświadczeniami i osiągnięciami uczonych z całego świata.
Książka składa się z dwóch części. Część pierwsza jest w całości poświęcona podstawowym składnikom pokarmowym oraz witaminom, składnikom mineralnym oraz wodzie i elektrolitom. W części drugiej autorzy odnoszą się do następujących zagadnień:: zastosowanie norm w ocenie spożycia na poziomie indywidualnym i grupowym, normy żywienia w planowaniu spożycia żywności, normy na energię, rola żywienia i aktywności fizycznej w zapobieganiu nadwadze oraz chorobom przewlekłym, suplementy diety, żywność genetycznie zmodyfikowana.
  • 1. Wprowadzenie
    2. Energia
    3. Białko
    4. Tłuszcze
    5. Cholesterol
    6. Węglowodany
    7. Włókno pokarmowe (błonnik pokarmowy)
    8. Witaminy
    9. Składniki mineralne
    10. Woda i elektrolity
    11. Zastosowanie norm żywienia w ocenie spożycia na poziomie indywidualnym i grupowym
    12. Zastosowanie norm żywienia w planowaniu spożycia żywności
    13. Rola żywienia i aktywności fizycznej w zapobieganiu nadwadze i otyłości oraz przewlekłym chorobom niezakaźnym
    14. Zastosowanie norm na energii w ocenach rozmiarów niedożywienia na świecie, dokonywanych przez Organizację ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO)
    15. Normy żywienia jako podstawa zaleceń odnoszących się do znakowania oraz wzbogacania żywności
    16. Rola suplementów diety w realizacji norm żywienia
    17. Nowa żywność jako źródło składników o działaniu fizjologicznym
    18. Żywność genetycznie zmodyfikowana - potencjalne źródło składników odżywczych w diecie
    Normy żywienia dla ludności Polski - tabele zbiorcze
    Skorowidz
59,90 zł
Do koszyka
41,90 zł
Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, ...
44,00 zł
Do koszyka
30,90 zł
Marian Grzymisławski, Jan Gawęcki ...
59,90 zł
Do koszyka
41,90 zł
Nancy J. Peckenpaugh, red. wyd. ...
156,00 zł
Do koszyka
139,90 zł
Henryk Gertig, Juliusz Przesławski ...
97,65 zł
Do koszyka
67,90 zł
Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, ...
44,00 zł
Do koszyka
30,90 zł
Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ...
139,00 zł
Do koszyka
89,90 zł
34,00 zł
Do koszyka
24,90 zł

Tel.  58 340-60-65
Tel.  58 341-54-38
kom. 512-176-773
biuro@medbook.com.pl

Newsletter
Newsletter
Patologia Robbinsa
Vinay Kumar, Abul K. Abbas
198,00 zł
174,90 zł
Pediatria tom 1-2
Wanda Kawalec, Ryszard Grenda
249,00 zł
159,90 zł
Anatomia funkcjonalna stawów tom 1-3 (komplet)
I. A. Kapandji, red. wyd. pol. Rafał Gnat
317,00 zł
279,90 zł
Akceptujemy płatności
Honorujemy karty kredytowe: Akceptujemy płatności