• Zamawiaj do paczkomatu
  • Płać wygodnie
  • Obniżka
BROMATOLOGIA - zarys nauki o żywności i żywieniu

BROMATOLOGIA - zarys nauki o żywności i żywieniu

978-83-200-3603-9
154,00 zł
129,90 zł Zniżka 24,10 zł
Ilość
od 2 do 3 dni

  Dostawa

Wybierz Paczkomat Inpost, Kuriera DPD lub Pocztę Polską. Kliknij po więcej szczegółów

  Płatność

Zapłać szybkim przelewem, kartą płatniczą lub za pobraniem. Kliknij po więcej szczegółów

  Zwroty

Jeżeli jesteś konsumentem możesz zwrócić towar w ciągu 14 dni. Kliknij po więcej szczegółów

Opis
Jest to nowoczesny podręcznik akademicki, w którym omówiono podstawowe składniki odżywcze, witaminy i składniki mineralne oraz ich przemiany w organizmie. Przedstawiono też główne grupy produktów żywnościowych, ich wartość odżywczą, występowanie i pożądaną wielkość spożycia. Cenne jest uwzględnienie problemu interakcji witamin z lekami.
Szczególną uwagę zwrócono na racjonalny sposób odżywiania się różnych grup ludności, metody oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia oraz rolę dietetyki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Jeden z rozdziałów poświęcono różnym rodzajom stosowanych diet, oraz alternatywnym sposobom żywienia.
Publikacja jest przeznaczona dla studentów wydziałów farmaceutycznych oraz nauki o zdrowiu akademii medycznych, a także innych uczelni (np. uczelni rolniczych), które w swych programach nauczania uwzględniają naukę o żywności i żywieniu
Szczegóły produktu
PZWL
5264
9788320036039
978-83-200-3603-9

Opis

Miejsce wydania
Warszawa
Rok wydania
2006
Numer wydania
1
Oprawa
miękka foliowana
Liczba stron
465
Wymiary
165 x 235
Waga
740
  • Wstęp
  • Podstawowe składniki odżywcze
  • Witaminy
  • Składniki mineralne
  • Przemiany składników odżywczych w organizmie człowieka
  • Interakcje leków ze składnikami pożywienia
  • Ogólna charakterystyka podstawowych grup żywności
  • Podstawy racjonalnego żywienia
  • Podstawy dietetyki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
  • Specyficzne sposoby odżywiania się niektórych grup ludności
  • Piśmiennictwo
  • Wykaz skrótów
  • Skorowidz
Komentarze (0)
Na razie nie dodano żadnej recenzji.