Ćwiczenia laboratoryjne z chemii nieorganicznej i organicznej

Niniejsze opracowanie stanowi zbiór wybranych ćwiczeń z zakresu chemii nieorganicznej i organicznej, które są jedynie zarysem zagadnień z chemii poruszanych na I roku studiów na kierunkach dietetyka i kosmetologia.
Celem nauczania chemii nieorganicznej i organicznej jest zapoznanie słuchaczy z teoretycznymi podstawami, niezbędnymi do studiowania przedmiotów zawodowych. W czasie ćwiczeń oraz wykładów student pozna podstawowe pojęcia z chemii nieorganicznej i organicznej, a niniejszy skrypt pozwoli mu zapoznać się z zasadami bezpiecznej pracy z substancjami nieorganicznymi i organicznymi, nabyć umiejętności manualne w laboratorium chemicznym oraz dostarczy informacji o właściwościach fizykochemicznych związków chemicznych. Książka ma również ułatwić naukę obserwacji przebiegu eksperymentu oraz prawidłowego wyciągania wniosków z obserwacji.
Autorki mają nadzieję, że dzięki zaproponowanym ćwiczeniom skrypt będzie pomocny w zrozumieniu chociaż niektórych zagadnień z chemii. Stopień trudności oraz zakres materiału zostały dopasowane do wymogów kierunków studiów z dziedziny nauk o zdrowiu, na których chemia nieorganiczna i organiczna są naukami pomocniczymi. Przed przystąpieniem do zajęć student powinien zapoznać się z zasadami bezpieczeństwa pracy w laboratorium, aby nie stwarzać zagrożenia dla siebie i innych, a także ze sposobem prawidłowego wykonywania poszczególnych doświadczeń, który został szczegółowo opisany przy każdym ćwiczeniu.
Magdalena Malik
Agata Kozioł