Do napisania niniejszej pracy skłoniły nas obserwacje dotyczące wysokiej liczby chorych na choroby alergiczne, nowotworowe i choroby układu krążenia. Staraliśmy się nie tylko rzetelnie przedstawić niebezpieczeństwa płynące z nieodpowiedniej dbałości o środowisko i zdrowy styl życia, ale także wskazać, jak żyć, by zmniejszyć ryzyko zachorowania przede wszystkim na te choroby, których leczyć jeszcze nie potrafimy. Przekazując do rąk Czytelników tę książkę mamy nadzieję, że spełni ona oczekiwania osób zainteresowanych przeciwdziałaniem szkodliwym czynnikom zagrażającym zdrowiu. Jej napisanie stało się możliwe dzięki połączeniu wieloletnich zainteresowań autorów problematyką szeroko pojętej profilaktyki zdrowia oraz ekologii. Materiału do pracy dostarczało nam samo życie, staranne obserwacje różnych środowisk oraz wiedza zdobyta w czasie studiów, specjalizacji, studiów podyplomowych (studia na wydziale lekarskim AM, studia ekonomiczno-rolnicze oraz podyplomowe studium biologii i ochrony środowiska, obejmujące monitoring środowiska naszego regionu, praca magisterska dotycząca wpływu pestycydów na środowisko), kursów i sympozjów naukowych, a następnie w codziennej pracy w dwóch pokrewnych zawodach.