Jürgen Holle jest profesorem medycyny, ordynatorem oddziału chirurgii plastycznej i odtwórczej szpitala w Wiedniu. Jest autorem 164 prac naukowych. Otrzymał 4 znaczące nagrody naukowe. Od 1992 roku jest przewodniczącym Austriackiego Towarzystwa Chirurgii Plastycznej, Kosmetycznej i Odtwórczej. Chirurgia plastyczna jest działem o charakterze interdyscyplinarnym. Stosowane tu metody operacyjne znajdują powszechne zastosowanie w chirurgii ogólnej, dziecięcej, ortopedycznej, twarzowo-szczękowej, traumatologii i w innych specjalnościach zabiegowych.