Temat mikrobioty jelitowej i jej zaburzeń jest obecnie jednym z najbardziej „gorących” zagadnień medycznych. Prace naukowe opublikowane w ostatnich 10 latach, pozwoliły zrozumieć jak znaczny może być wpływ mikroorganizmów jelitowych na procesy fizjologiczne i patologiczne w organizmie człowieka. Wyniki badań pokazują, że zmiany mikrobiomu jelitowego mają wpływ na rozwój schorzeń układu pokarmowego, nerwowego, ruchu i wiele innych. Publikacja porusza zagadnienia dotyczące żywienia w zaburzeniach mikrobioty jelitowej. Są one kluczowe w terapii pacjentów i wprowadzeniu odpowiednich diet o charakterze klinicznym, diet antyzapalnych, diety śródziemnomorskiej. W książce przedstawiono również tak ważny kliniczny aspekt zaburzeń mikrobioty jelitowej, które mogą prowadzić do chorób zapalnych jelita, zespołu jelita drażliwego, niealkoholowej choroby stłuszczeniowej wątroby, SIBO, chorób nowotworowych czy zaburzeń psychicznych. Terapia żywieniowa jest tym czynnikiem, który uzupełnia skuteczne leczenie pacjenta. Książka przeznaczona dla lekarzy praktyków, dietetyków, studentów medycyny, dietetyki i farmacji jak również dla wszystkich fascynatów tematyki związanej z mikrobiotą jelitową.
Część I. OŚ JELITO-WĄTROBA 1. Mikrobiota jelitowa układu pokarmowego w stanie eubiozy i dysbiozy. Bariera jelitowa 2. Zarys metod bioinformatycznych w analizie mikrobiomu jelitowego 3. Jelito - ważne centrum immunologiczne 4. Markery zaburzeń mikrobioty jelitowej 5. Terapia osób z nieswoistymi chorobami zapalnymi jelit - wykorzystanie żywności specjalnego przeznaczenia medycznego 6. Żywienie pacjentów z chorobami zapalnymi w okresie okołooperacyjnym i przygotowanie pacjenta do operacji 7. Oś jelitowo-wątrobowa, zaburzenia mikrobioty jelitowej prowadzące do dysfunkcji wątroby 8. Modyfikacje mikrobiomu w onkologii - praktyczne zastosowanie i możliwości terapeutyczne 9. Składniki pożywienia modulujące skład mikrobioty jelitowej 10. Żywienie pacjenta z zaburzeniami funkcjonalnymi jelita w zespole jelita drażliwego, SIBO i chorobach zapalnych jelit Część II. OŚ JELITO-MÓZG 11. Oś jelitowo-mózgowa 12. Zaburzenia psychiczne związane z dysfunkcją osi jelitowo-mózgowej 13. Mikrobiota jelitowa w wybranych zaburzeniach psychicznych Część III. STYMULACJA OSI JELITO-WĄTROBA-MÓZG 14. Węglowodany pochodzenia naturalnego o działaniu prebiotycznym i warunkujące homeostazę organizmu człowieka 15. Naturalne prebiotyki 16. Probiotyki w terapii zaburzeń mikrobioty jelitowej. Psychobiotyki 17. Transplantacja mikrobioty jelitowej 18. Wpływ dodatków do żywności na skład i funkcję mikrobiomu jelitowego