Human Nutrition and Dietetics

Autorzy:

Wydawca: Churchill Livingstone

ISBN: 9780443056277

476,00 zł

428,00 zł Zniżka 48,00 zł Brutto

Najniższa cena w okresie 30 dni przed promocją: 428,00 zł

Ilość

Produkt niedostępny

Nakład wyczerpany (niedostępny u wydawcy)

Powiadom mnie o dostępności Wprowadź swój adres email, aby otrzymać powiadomienie o dostępności tej książki

Dostawa

Wybierz Paczkomat Inpost, Orlen Paczkę, DPD lub Pocztę Polską. Kliknij po więcej szczegółów

Płatność

Zapłać szybkim przelewem, kartą płatniczą lub za pobraniem. Kliknij po więcej szczegółów

Zwroty

Jeżeli jesteś konsumentem możesz zwrócić towar w ciągu 14 dni. Kliknij po więcej szczegółów

Opis

This classic textbook covers the whole field of nutrition. Written by a large team of expert contributors it contains comprehensive coverage of all aspects of the subject:: physiology of nutrition, foods and their composition, dietary requirements in health and nutritional management of disease.

Szczegóły produktu

Wydawca Churchill Livingstone

Indeks 47854

EAN13 9780443056277

ISBN 9780443056277

Opis

Rok wydania: 1999
Numer wydania: 10
Oprawa: miękka foliowana
Liczba stron: 912
Wymiary (mm): 216 x 276
Waga (g): 2263

PHYSIOLOGY · Historical Perspective · Composition of the Body · Energy Intake and Expenditure · Fuels of the Tissues · Carbohydrates · Proteins · Fats · Alcohol:: Its Metabolism and Effects · Energy Balance · Water and Monovalent Electrolytes · Bone Mineral · Iron, Zinc and Other Trace Elements · Fat-Soluble Vitamins · Vitamin C and B Vitamins · Human Genetics · FOOD · Food Composition Tables and Nutritional Databases · Methods and Validity of Dietary Assessment · Cereals and Cereal Products · Vegetables, Fruits, Fungi and their Products · Meat, Fish, Eggs and Novel Proteins · Milk and Milk Products:: Fats and Oils · Beverages, Herbs and Spices · Food Processing · Pathogenic Agents in Food · Food Toxicity and Phytoprotectants · Consumer Protection · DIET AND PHYSIOLOGICAL STATUS · Pregnancy and Lactation · Infancy, Childhood and Adolescence · Nutrition and Aging · Athletics · CLINICAL NUTRITION · Nutritional Cupport in Sepsis and Trauma · Famine Relief · Severe Malnutrition · Obesity · Nutritional Management of Diseases of the Gut · Nutrition and the Liver · Nutrition and Dietary Advice for Diabetes · The Iodine Deficiency Disorders · Clinical Nutrition and Bone Disease · Dietary Factors and Dental Diseases · Diseases of Kidney and Urinary Tract · Diseases of Heart and Circulation · Diet in Relation to the Nervous System · Skin, Hair and Nails · Nutrition and the Immune System · Diet and Cancer Prevention · Feeding the Pre-Term Infant · Inherited Metabolic Diseases · Nutritional Management of Alcohol-Related Disorders · Eating Disorders, Drug-Diet Interactions · Policy and a Prudent Diet