Przewodnik do ćwiczeń z fizjologii człowieka

Przewodnik do ćwiczeń jest przeznaczony dla studentów II roku wszystkich rodzajów studiów Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji.
Dobór i zakres ćwiczeń dostosowane są do potrzeb programowych kształcenia przyszłych żywieniowców i dietetyków.
Skrypt zawiera zbiór ćwiczeń obejmujących zagadnienia dotyczące funkcjonowania ośmiu układów wchodzących w skład organizmu człowieka:: układu nerwowego i narządów zmysłów, mięśni, przewodu pokarmowego, układu hormonalnego, oddechowego, wydalniczego, krążenia, krwi oraz wysiłku fizycznego.
Znajdujące się w skrypcie ćwiczenia zostały dobrane w taki sposób, aby jak najwięcej z nich studenci mogli wykonać na samych sobie, co pozwoli lepiej zrozumieć mechanizmy rządzące funkcjonowaniem ludzkiego organizmu, a także umożliwi wykonującym je ocenę wydolności adaptacyjnej i sprawności własnych narządów i układów.
Siedem zamieszczonych w skrypcie ćwiczeń opartych jest na nowoczesnych programach komputerowych, pozwalających na dokonywanie badań i eksperymentów w tzw. rzeczywistości wirtualnej.