Opracowany przez lekarza, niezawodny program szybkiej i bezpiecznej utraty wagi. Czym jest dieta „South Beach”? - stworzył ją lekarz kardiolog Arthur Agatson, by pomóc pacjentom z nadwagą, redukując ryzyko zachorowania na cukrzycę, zawały serca i wylewy przy jednoczesnej utracie wagi, - zmiana metabolizmu, ograniczenie łaknienia, zwłaszcza wyeliminowanie ochoty na złe węglowodany, i bardziej efektywne spalanie tłuszczów przez organizm, - zastąpienie „złych” tłuszczów (złożonych) zdrowymi dla serca tłuszczami prostymi, takimi jak oliwa z oliwek, orzechy, nasiona, ryby, avocado, - zastąpienie „złych” węglowodanów „dobrymi” pochodzącymi z ziaren, owoców i warzyw, - możesz jeść wszystko (po pierwszych dwóch tygodniach), - nie liczysz kalorii, węglowodanów i tłuszczy, - nie katujesz się na siłowni. Dlaczego ten program jest skuteczny? - najpierw uderza w najgroźniejszy i najtrudniejszy do zgubienia tłuszcz nagromadzony na brzuchu i tali, - możliwa utrata aż 6 kilogramów w ciągu pierwszych dwóch tygodni, - przyjemna dla kobiet i mężczyzn, - proste reguły:: zastąp złe tłuszcze i węglowodany dobrymi, mającymi pozytywne skutki dla zdrowia, - nie ma efektu „jo-jo”. Dlaczego jest lepsza od innych popularnych diet? Jest prosta, zdrowa i działa! Nie odczuwasz głodu, tracisz na wadze i zyskujesz zdrowie. Dr Arthur Agatston, kardiolog, brał udział w pracach komitetów American Society of Echocardiology, American College of Cardiology oraz Society of Atherosclerosis Imaging, w którym jest także członkiem rady nadzorczej. Mieszka w Miami Beach razem z żoną Sari i dwojgiem dzieci.