Dieta wegetariańska w profilaktyce chorób cywilizacyjnych oraz w okresie ciąży i laktacji

Książka jest przeznaczona dla wszystkich, którzy chcieliby poznać wpływ diety wegetariańskiej na zdrowie w teorii i w praktyce, zarówno w znaczeniu ogólnym, jak i wybranych chorobach oraz dla lekarzy i specjalistów związanych ze zdrowiem.
To swoisty przewodnik po diecie wegetariańskiej dla::
- dorosłych
- dzieci
- kobiet w ciąży i karmiących piersią

oraz osób ze schorzeniami takimi jak::
- miażdżyca
- zaburzenia lipidowe ( w tym hipercholesterolemia, hipetriglicerydemia)
- nadciśnienie
- dna moczanowa,
- cukrzyca
- schorzenia jelit.

W książce tej znajduje się również rozdział poświęcony dla pacjentek z endometriozą, z którymi autorka w dużej mierze pracuje, a dla których dostosowanie odpowiedniej diety roślinnej może stać ważnym elementem terapii tego schorzenia.
Czytelnicy znajdą tu zbiór jadłospisów i przepisów kulinarnych dla osób zdrowych oraz polecanych w różnych jednostkach chorobowych.