Podstawy biochemii

Podstawy biochemii to podręcznik ukazujący się od 1968 r., stale aktualizowany i zmieniany, od lat cieszący się niesłabnącym zainteresowaniem studentów i uczniów. Zawiera podstawową wiedzę o:: składzie i funkcjach komórki, energetyce i katalizie przemian biochemicznych, koenzymach, witaminach i związkach pokrewnych, o budowie, przemianach i funkcjach kwasów nukleinowych, o etapach i regulacji utleniania biologicznego, o funkcjach i metabolizmie aminokwasów i białek, sacharydów i lipidów. Wydanie XIV, które oddajemy do rąk Czytelników, uzupełniono ze względu na dynamiczny rozwój niektórych kierunków biochemii, między innymi genetyki molekularnej i modyfikacji genetycznej organizmów.