Strona główna
  • Zamawiaj do paczkomatu
  • Płać wygodnie
  • Obniżka
Meat Consumption & Health

Meat Consumption & Health

9781622578979
900,84 zł
810,75 zł Zniżka 90,09 zł Brutto
Najniższa cena w okresie 30 dni przed promocją: 810,75 zł
Ilość
Od 4 do 6 tygodni

  Dostawa

Wybierz Paczkomat Inpost, Orlen Paczkę, DPD, Pocztę, email (dla ebooków). Kliknij po więcej

  Płatność

Zapłać szybkim przelewem, kartą płatniczą lub za pobraniem. Kliknij po więcej szczegółów

  Zwroty

Jeżeli jesteś konsumentem możesz zwrócić towar w ciągu 14 dni*. Kliknij po więcej szczegółów

Opis
In this book, the authors present current research in the study of meat consumption and health. Topics include strategies to improve the healthy properties of meat and meat products; the nutritional value of fermented meat products; bioactive peptides derived from beef hydrolysates of Hanwoo and their bioactivities; evaluation of food additives in fresh meat preparations; the quality of dietary protein in Africa; and the microbiological quality of meat-based dishes purchased from food service establishments in Spain.
Szczegóły produktu
Nova Science Publishers Inc
74043
9781622578979
9781622578979

Opis

Rok wydania
2013
Numer wydania
1
Oprawa
twarda
Liczba stron
223
Wymiary (mm)
180.00 x 260.00
Waga (g)
600
  • Preface; Meat Consumption & Effects on Human Health; Strategies to Improve the Healthy Properties of Meat & Meat Products; Nutritional Value of Fermented Meat Products; Bioactive Peptides Derived from Beef Hydrolysates of Hanwoo & their Bioactivities; Understanding Meat Eaters Perceptions of Personal & Societal Meat Avoidance Behaviors; Evaluation of Natural Levels of Substances Commonly-Used as Food Additives in Fresh Meat Preparations; The Quality of Dietary Protein in Africa.
Komentarze (0)
Ostatnio przeglądane

  • Często kupowane razem

    Brak dostępnych produktów