Strona główna

  • Banner

  • Reduced price
Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności

Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności

9788320435825
93,45 zł
85,99 zł Save 7,46 zł Tax included
Lowest price within 30 days before promotion: 85,99 zł
Quantity
Product unavailable
Out of print

  Dostawa

Wybierz Paczkomat Inpost, Orlen Paczkę, DHL, DPD, Pocztę, email (dla ebooków). Kliknij po więcej

  Płatność

Zapłać szybkim przelewem, kartą płatniczą lub za pobraniem. Kliknij po więcej szczegółów

  Zwroty

Jeżeli jesteś konsumentem możesz zwrócić towar w ciągu 14 dni*. Kliknij po więcej szczegółów

Description
Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu molekularnych i biologicznych właściwości białek i peptydów, które decydują o ich najbardziej istotnym żywieniowym i profilaktycznym oraz terapeutycznym znaczeniu.
Jest to jedyne na polskim rynku opracowanie będące bogatym źródłem wiedzy z pogranicza biologii, biochemii, immunologii, fizjologii, chemii żywności i dietetyki, które zakresem materiału i głębią ujęcia tematu ściśle odpowiada wymaganiom stawianym interdyscyplinarnemy podejściu do zagadnienia białek i peptydów w żywności i jego wieloaspektowej analizie.
Książka jest przeznaczona dla studentów nauk przyrodniczych i medycznych, szczególnie takich kierunków, jak technologia żywności i żywienia człowieka, dietetyka, biotechnologia, biologia, farmacja, towaroznawstwo i pokrewne.
Product Details
Wydawnictwo Naukowo-Techniczne
8822
9788320435825
978-83-204-3582-5

Data sheet

Miejsce wydania
Warszawa
Rok wydania
2009
Numer wydania
1
Oprawa
twarda
Liczba stron
476
Wymiary (mm)
170 x 245
Waga (g)
920
Comments (0)
Viewed products