Strona główna

  • Banner

  • Reduced price
Mikrobiologia żywności

Mikrobiologia żywności

9788302071355
35,00 zł
32,60 zł Save 2,40 zł Tax included
Lowest price within 30 days before promotion: 32,60 zł
Quantity
Product unavailable
Out of print

  Dostawa

Wybierz Paczkomat Inpost, Orlen Paczkę, DHL, DPD, Pocztę, email (dla ebooków). Kliknij po więcej

  Płatność

Zapłać szybkim przelewem, kartą płatniczą lub za pobraniem. Kliknij po więcej szczegółów

  Zwroty

Jeżeli jesteś konsumentem możesz zwrócić towar w ciągu 14 dni*. Kliknij po więcej szczegółów

Description
Książka jest przeznaczona dla uczniów II klasy technikum, zawód:: technik technologii żywności, wszystkie specjalizacje, oraz dla uczniów I klasy szkoły zasadniczej, zawód:: operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego.
Zawiera wiadomości z zakresu morfologii i fizjologii drobnoustrojów, wykorzystania ich w procesach technologicznych przemysłu spożywczego, metod badawczych, wpływu czynników środowiska na drobnoustroje. Podano w niej opis wyposażenia i zasad pracy w pracowni mikrobiologicznej, poruszono również mikrobiologiczne aspekty higieny w przemyśle spożywczym.
Product Details
WSiP
4351
9788302071355
978-83-02-07135-5

Data sheet

Miejsce wydania
Warszawa
Rok wydania
2007
Numer wydania
12
Oprawa
miękka foliowana
Liczba stron
180
Wymiary (mm)
145 x 205
Waga (g)
190
  • 1. Wiadomości wstępne
    2. Wyposażenie i zasady pracy w pracowni mikrobiologicznej
    3. Morfologia ustrojów
    4. Fizjologia drobnoustrojów
    5. Wpływ czynników środowiska na drobnoustroje
    6. Wykorzystanie drobnoustrojów drobnoustrojów w procesach technologicznych przemysłu spożywczego
    7. Metody badania drobnoustrojów
    8. Mikrobiologiczne aspekty higieny w przemyśle spożywczym
    9. Przepisy laboratoryjne
Comments (0)
Viewed products