Co z czym? - prawidłowe zestawienie pokarmów

Wielu ludzi cierpi na wzdęcia, zgagę, uczucie pełni w żołądku i jelitach, alergie pokarmowe, otyłość i dolegliwości jelitowe. Niestety rzadko kto uświadamia sobie, że główną przyczyną takiego stanu rzeczy jest nieprawidłowe łączenie ze sobą różnych pokarmów. Odżywianie się wiąże się z tradycjami i nawykami. Jemy chleb z serem, mięso z ziemniakami, ryż z groszkiem, słodki deser, jabłko czy pomarańczę po głównym posiłku. Nawet w kręgach dietetyków, przywiązujących wszak wielką wagę do prawidłowego odżywania się, rzadko kiedy uwzględnia się prawidłowe zestawianie pokarmów. Prawidłowe zestawianie pokarmów polega na tym, że podczas jednego posiłku spożywamy wyłącznie pasujące do siebie pokarmy. I nie jest prawdą, że znacznie ograniczamy przez to możliwość wyboru. Po prostu komponując posiłek musimy dokonać właściwego wyboru, uwzględniając procesy zachodzące w ludzkim systemie trawiennym. W pierwszej chwili brzmi to nieco dziwnie. Jeśli jednak raz zapoznamy się z koncepcją właściwego komponowania pokarmów, to do końca życia będziemy potrafili posługiwać się jej zasadami bez żadnych kłopotów. Zasady te są tak proste i oczywiste, że prawidłowe odżywanie się przychodzi bez trudu.