Strona główna

  • Banner

  • Reduced price
Dieta bezglutenowa - co wybrać?

Dieta bezglutenowa - co wybrać?

9788320049657
119,00 zł
99,90 zł Save 19,10 zł Tax included
Lowest price within 30 days before promotion: 99,90 zł
Quantity
Available in 2-3 days

  Dostawa

Wybierz Paczkomat Inpost, Orlen Paczkę, DHL, DPD, Pocztę, email (dla ebooków). Kliknij po więcej

  Płatność

Zapłać szybkim przelewem, kartą płatniczą lub za pobraniem. Kliknij po więcej szczegółów

  Zwroty

Jeżeli jesteś konsumentem możesz zwrócić towar w ciągu 14 dni*. Kliknij po więcej szczegółów

Description
Drugie wydanie książki „Dieta bezglutenowa:: co wybrać?” zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka”. Dostarcza wszechstronnej, aktualnej, ugruntowanej naukowo, ale podanej przystępnie wiedzy o diecie bezglutenowej.

Przybliża Czytelnikowi::

  • właściwości glutenu
  • zasady układania diety bezglutenowej w świetle zaleceń żywieniowych
  • wartość odżywczą produktów bezglutenowych
  • wymagania dotyczące znakowania gotowych produktów bezglutenowych
  • praktyczne zasady przygotowywania potraw bezglutenowych
  • aktualne zalecenia do stosowania diety bezglutenowej


Publikację wyróżnia obszerna część tabelaryczna z danymi o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach naturalnie niezawierających glutenu oraz w produktach bezglutenowych wytworzonych przemysłowo. Książka powstała z myślą o chorych na celiakię i inne choroby glutenozależne, dietetykach, a także osobach gotujących (zawodowo lub w domu).
Product Details
PZWL
13327
9788320049657
978-83-200-4965-7

Data sheet

Miejsce wydania
Warszawa
Rok wydania
2015
Numer wydania
2
Oprawa
miękka foliowana
Liczba stron
180
Wymiary (mm)
200 x 240
Waga (g)
410
  • 1. Kiedy i komu potrzebna jest dieta bezglutenowa? Choroby zależne od glutenu
    2. Chemiczne właściwości glutenu
    3. Zasady układania diety bezglutenowej i jej akceptacja
    4. Dieta bezglutenowa w świetle zaleceń żywieniowych
    5. Rośliny naturalnie bezglutenowe - wartość odżywcza i zastosowanie
    6. Wymagania dla produktów bezglutenowych. Informacja dla konsumenta
    7. Zmiany zachodzące w żywności podczas jej wytwarzania i przechowywania
    8. Praktyczne wskazówki i porady
    9. Charakterystyka wartości odżywczej produktów bezglutenowych
    10. Wykaz przybliżonych miar i wag wybranych produktów
    Skorowidz
Comments (0)
Viewed products