Żywność - twój cudowny lek

Jean Carper, amerykańska dziennikarka, od lat zajmuje się popularyzacją badań naukowych, dotyczących żywności i żywienia. Jest prawdziwym autorytetem w tej dziedzinie, autorką licznych książek i niezliczonych artykułów na ten temat. Została laureatką nagrody za najlepsze korespondencje medyczne dla sieci CNN. Żywność - twój cudowny lek to przełomowa dla lat dziewięćdziesiątych pozycja wydawnicza omawiająca zagadnienia żywności i zdrowia. Została napisana na podstawie ponad 10.000 badań naukowych. Jest to pierwszy tak wszechstronny poradnik, który ukazuje niezwykłe siły, tkwiące w pokarmach. Jean Carper uczy, jak każdy może wykorzystać nadzwyczajną moc żywności w procesie zwalczania chorób wszelkiego rodzaju, poczynając od przeziębień po raka; powiększać zasoby swojej energii, także umysłowej, i żyć dłużej. Jean Carper nie próbuje przedstawiać metod alternatywnych wobec medycyny konwencjonalnej. Wielokrotnie podkreśla konieczność konsultacji z lekarzami i potrzebę stosowania się do ich zaleceń. Niewątpliwie jednak dieta ma potencjalne znaczenie wspomagające tradycyjne metody leczenia i taki charakter - wspomagający - ma mieć niniejsza książka.